Unser traditionelles Spargelessen im Katharinenstift

Am 21.Mai fand unser traditionelles Spargelessen statt.

Auf dem Speiseplan standen als Vorspeise Spargelcremesuppe und Schinkenröllchen

 

Als Hauptgericht Schweinefilet an Stangenspargel dazu Sauce Hollandaise und Herzoginkartoffeln,

Zander an Stangenspargel dazu Sauce Hollandaise und Kartoffeln

 

oder alternativ Salatteller mit grünem gebratenen Spargel.

 

Zum krönenden Abschluss als Dessert wurden die Gäste mit einem

Himbeer-Mascarpone-Traum, dazu Erdbeer- und Schokoladenmousse

auf einem Erdbeerspiegel mit Schokoladengitter verwöhnt.