Thema: Kürbismarmelade

Nachdem unsere selbst gemachte Marmelade so gut ankam (https://blog.wirpflegen.de/aus-den-traeumen-des-sommers-wird-im-herbst-marmelade-gemacht/), sollte jetzt, passend zur Erntezeit, eine leckere Kürbismarmelade entstehen. Und da nun auch die kalte Jahreszeit beginnt, durfte eine wärmende Suppe nicht fehlen. So luden wir unsere BewohnerInnen in den Begegnungsraum ein, um sich an einer Kürbismarmelade und -suppe zu probieren. … Weiterlesen

Bischofsmütze, Butternut, Muskat, Patisson, Baby Bear oder Hokkaido, in orange oder gelb, groß oder klein- Kürbissorten gibt es viele. Die einen sind eine kulinarische Besonderheit, die anderen eher zu dekorativen Zwecken. Hierzulande werden sie immer beliebter, denn sie sind sehr vielseitig. Der mit Abstand beliebteste Kürbis ist der Hokkaido. Also … Weiterlesen